颍州区严把五关保障食品安全

该区坚持源头管控、综合治理原则，严把生产、流通、餐饮、检测、排查等关口，确保食品安全。
一是严把生产关。通过实施食品生产企业风险分类管理，完成全区食品生产企业风险分级评定9家，下达责令改正通知书7份，查处食品违法生产案件5起。
二是严把流通关。重点开展自动售货设备销售食品、学校食堂及周边食品、农贸市场产品等专项检查，共检查33台食品自动售货设备，无过期、三无食品；检查学校食堂128家，学校自制饮品店23家，校园及周边小超市、小食杂店229家，规范整改校园自制饮品店12家、责令关停1家。
三是严把餐饮关。积极推进“明厨亮灶工作”，目前学校明厨亮灶共完成安装161家，大中型酒店完成明厨亮灶安装32家、透明厨房98家；开展餐饮服务示范创建活动，2018年创建小餐饮示范街1条，示范店100个。
四是严把检测关。全区完成快检抽样及数据上传25627组，其中不合格38组，跟进法定检测12组，法检不合格12组，查处案件4起，移送公安机关涉嫌犯罪案件7起。
五是严把排查关口。全区累计检查食品生产企业54家，食品生产小作坊52家，食品销售经营者1524家，食用农产品销售者284家，排查隐患5个，目前已整改到位。