界首一酒业被认定为“安徽老字号”

来源：本站热度：0 时间：2020-04-07

导读：

近日，安徽省商务厅、安徽省商业经济学会按照 “安徽省‘老字号’认定办法（试行）”的程序和要求，通过提出申请、资料审核、实地考察、现场评议打分等程序，将认定为“安徽老字号”企业或品牌字号予以公示。其中，金裕皖酒业榜上有名，被正式认定为“安徽老字号”。
金裕皖酒业的前身始建于清朝宣统年间界首镇城东金裕槽坊。在其峥嵘烂漫的100多年发展历程中，薪火相传，几经浮沉，沿革至今。“守古不拒新，纳新不弃古”是金裕坊酿酒人一贯坚持的发展原则。清末至今，经过几代金裕皖酿酒人的共同努力，将老五甑古法酿造工艺，融入现代生物科技，总结、归纳了69道酿造工序，使金裕皖酒曲酒酿造技术显著提高。

通讯员郭明义代宁波

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