颍上发布关于有序恢复全县餐饮经营场所堂食服务 农贸市场经营活动等事项的通告

为统筹抓好疫情防控和经济社会发展，方便人民群众生产生活，根据我县当前疫情防控形势，经县疫情防控应急指挥部研究决定，自2022年5月6日起，有序恢复全县餐饮经营场所堂食服务、农贸市场经营活动等事项。现将有关事项通告如下：

一、有序恢复餐饮经营场所堂食服务。除现有封控区、管控区外，有序开放餐饮单位堂食服务。现有封控区、管控区待县疫情防控应急指挥部解封通告下发后，有序恢复堂食服务。

二、有序恢复农（集）贸市场经营活动。全县农（集）贸市场在严格落实疫情防控措施的前提下恢复经营活动，各农（集）贸市场要做好食品安全和场所环境卫生清洁消毒，加强从业人员健康管理。

三、有序恢复各医疗机构正常诊疗活动。各医疗机构必须对前来就诊的发热病人做好信息登记、报告，未设置发热门诊的医疗机构要按照转诊流程将发热病人转至指定发热门诊进一步治疗。

四、有序恢复开放景点景区。全县各景点景区对阜阳市内区域恢复开放，景点景区室内场馆暂不开放。

五、严格落实疫情防控措施。

压实经营单位主体责任。经营单位法定代表人或主要负责人为本单位疫情防控工作第一责任人，在严格落实《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》(2021年8月版)的基础上，要安排专人在入口处严格查验安康码、行程码和测温。

压实行业部门主管责任。县市场监管、商务粮食、卫生健康、文旅体等部门要加强对经营单位的日常监督检查，对落实疫情防控措施不到位的，一律责令停业整顿；对疫情防控主体责任落实不到位造成严重影响的，依法依规进行查处。

压实乡镇政府属地责任。各乡镇要督促经营单位严格落实各项疫情防控措施，切实做好行业从业人员定期核酸检测。同时，加强新冠肺炎防控知识宣传，提醒广大消费者，认真落实个人防护责任，坚持规范戴口罩、勤洗手、公筷制、“一米线”等良好卫生习惯，并积极配合经营单位落实安康码、行程码查验和测温等防控措施。

为统筹推进疫情防控和经济社会发展，方便人民群众生产生活，积极稳妥推动餐饮服务行业恢复常态。经县疫情防控应急指挥部研究决定，自5月6日起，除现有封控区、管控区外，有序恢复全县餐饮经营场所堂食服务。现有封控区、管控区待县疫情防控应急指挥部解封通告下发后，有序恢复堂食服务。

一、落实常态化疫情防控措施。餐饮服务单位严格按照《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》（2021年8月版）要求落实落细防控措施，在入口处设置疫情防控检查点，张贴“场所码”，安排专人引导顾客扫描“场所码”，查验顾客“健康码”、“行程码”和测温。大堂餐桌使用量和就餐人数不超过总量的75%，就餐人员间隔不少于1米，提倡“公勺公筷”、“无接触式外卖”和送餐服务。

二、开展环境卫生清洁消毒。餐饮服务单位恢复堂食前，须对经营场所、设备设施、餐饮器具等进行全面彻底消毒。经营期间，要加强通风消杀，增加消毒频次，对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手等），每日清洁消毒不少于2次，做好消毒记录。

三、加强从业人员健康管理。餐饮单位要压实主体责任，加强从业人员健康监测，要求从业人员必须参加所在社区每周一轮的核酸检测。严格落实餐饮单位晨检制度，体温超过37.3℃或出现有乏力、干咳及胸闷等症状的员工不得上岗。从业人员要着装规范，工作服、帽干净整洁，佩戴口罩。

四、严格食品进货查验。餐饮单位严格执行索证索票进货查验制度，严禁使用腐败变质、过期及其他不符合食品安全标准的食品。提倡使用国产冷链食品，因经营需要确有必要采购、贮存、使用进口冷链食品的，须在24小时前报备，进入冷链集中监管仓，落实“五证一码”，及时录入安徽省进口冷链食品监管平台。

五、规范加工操作过程。按照《餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮单位建立健全食品采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒全过程风险防控体系，确保食品质量安全。严禁在经营场所内饲养和宰杀活禽畜，严禁制作、加工销售野生动物或野生动物制品。

六、严禁聚集性餐饮活动。倡导红事缓办、白事简办，按照“非必要不举办”原则，严格控制大型宴会等聚集性餐饮活动，暂不得承办5桌及以上宴会、庆典、会议等聚餐活动。

全县餐饮单位必须在严格落实上述疫情防控措施的前提下方可恢复堂食，对超额接待、变相违规，不按要求落实疫情防控和食品安全主体责任的单位，将采取公开曝光、行政处罚和停业整顿等措施从严处置。情节严重构成犯罪的，将依法移交司法机关，追究刑事责任。