尝淮河鲍鱼 品焦陂美酒

走千走万不如淮河两岸，这家那家最好淮河人家。

3月17日晚上，@阜阳“好吃嘴” 和@阜阳同城会And阜阳的微博达人们来到了阜阳淮河路上淮河人家（天筑豪生大酒店对面）。

蚬子是阜南县曹集镇的名吃，被誉为“淮河鲍鱼”。当地人把其分为两种，有蚬子和“鲜子”之说。蚬子为马蹄状，拇指大小，生长在洁净的河底细沙中；“鲜子”为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。它长在河底的硬黄土里。两种河鲜均需水质良好才能生长。

科学研究发现，蚬子的肉质鲜嫩，性温，补气，低脂高蛋白，富含钙、磷、铁等丰富矿物质，具有滋阴明目，软坚化痰、抗癌之功效。所以，春天来的时候，便有大批阜阳及周边人士不惜驱车前往阜南曹集，或买上几斤，或在当地饭店里品尝一番。不过，在阜南曹集，渔民们打捞上来的蚬子，等不到天亮就被买空喽，所以远地的客人极难买到；在当地品尝，如不是有出游踏春的计划，吃上这一顿的代价可就大喽~

近年来，有精明的阜南人把蚬子这种美食带到了阜城，他们在阜城开起淮河土菜馆，“蚬子”就是主打招牌菜，而且供应蚬子这道菜，可以持续到夏初。这让更多居住在阜城的人有机会品尝这种美味。在阜城淮河路上天筑豪生大酒店对面外商俱乐部西侧的“淮河人家”酒店就许多阜阳市民印象深刻。

来一张跟各位美女达人的合影。中间那个拿着红色的“新浪之眼”的就是淮河人家的老板，灰常感谢老板的支持，俺们才有幸聚在一起尝蚬子喝美酒。

微博达人们相聚在一起，大家满怀期待的心情等待蚬子上桌。餐盘上的蚬子像一粒粒珍珠，配上手擀馍皮，给人清爽的视觉感受，大家纷纷举起手机拍照。边尝蚬子、品焦陂美酒，边在朋友圈分享。

热气腾腾的“蚬子”飘着鲜香端上餐桌，众人纷纷起身拍照。 “鲜子”肉铺在张开的贝壳里，上面有蒜泥、蒜花、青椒等，还没开吃，其“色”与“香”便在整间屋内弥漫，让人不禁食指大动，津唾浅溢。吃在嘴里，就一个字：鲜！

尝尽美味千万家，不吃蚬子也别搭。吃蚬子喝焦陂美酒，的确是难得的美食盛宴。

在淮河人家，各种美食选料精致，食材讲究，除了招牌菜蚬子和鲜子的食材来自淮河农家，还有土公鸡、淮河鱼、虾等时鲜的野菜等也是精选当地农家食材。厨艺精湛，菜品精美。吸引了无数阜阳订餐到淮河人家尝鲜，尝淮河鲍鱼，品焦陂美酒。一时间成为阜阳人最有面子，最畅快心情的事情。

张云山| 文 巩彬 |摄影