央视七套《乡土》栏目来舒庄镇拍摄黄金面
来源：阜阳热线网
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时间：2020-04-07
导读：
近日，中央电视台七套《乡土》栏目组在界首市委宣传部副部长聂剑杰等人陪同下来到舒庄镇拍摄特色乡村小吃黄金饼、黄金面。
栏目组在该镇黄金面、黄金饼传人牛磊家观看了黄金面和黄金饼的制作过程，并于现场进行了品尝。
据了解，该镇特色小吃黄金面是由小麦面掺和豆面、红薯面、玉米面，经揉、擀、切、炒、煮五道工艺制作而成，做好的面色如金黄，故名黄金面。黄金面含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种人体必需的微量元素等，具有很高的营养价值，吃黄金面配黄金饼最佳，二者相得益彰，油而不腻，香爽可口，食罢口齿留香，让人回味无穷。
（张坤）
（张坤）
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