一是在选购进口冷链食品时，要做好自我安全防护。选购进口冷链食品时要戴好一次性手套，尽量避免用手直接触碰食物，选购完食物后要使用专业消毒产品对手部进行严格消毒。

二是使用正确的方法储存进口冷链食品。先将进口冷链食品外包装用75%酒精消毒晾干后，再放入冰箱冷藏；在接触和处理完进口冷冻食品后，立即洗手消毒。   

三是加工进口冷链食物时，要做好严格管控。在加工之前一定要认真清洗食物，清洗过程中要带手套、口罩等防护品，防止水花飞溅；烹饪食物过程中一定要烧熟煮透，即加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。 

四是操作设备、工具要做好清洗消毒。切肉案板和刀具、餐具等容器须清洗干净，应生熟分开使用，不宜混用、混放，杜绝交叉污染；操作结束后，要对台面、容器、厨具、厨余垃圾等进行严格清洗和消毒。